Biophysikalisch wird Krankheit als Defizit an Energie beschrieben. Energie kann man in dem Fall auch als Information bezeichnen. D.h. wenn unserem Körper die Informationen zur Funktionsweise bestimmter Organe verloren gehen, z.B. durch Streß, Kälteeinwirkung fühlen wir das als fehlende Energie und fühlen uns krank. Mit dieser Reaktion signalisiert uns unser Körper, daß uns etwas fehlt, daß das Gleichgewicht in unserem Körper verloren gegangen ist. Diesem Energiegleichgewicht wird in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) und TCM Rezepte Rechnung getragen. Beim Kochen unter Verwendung der fünf Elemente und der Akupunktur sollen Energieströme wieder ins Gleichgewicht gebracht werden. In der modernen Schulmedizin spielen diese Energieströme eine untergeordnete Rolle. Hier geht es hauptsächlich darum, Symptome zu beseitigen oder sogar zu unterdrücken, was dann wieder zu entsprechenden Nebenwirkungen, sprich neuen Krankheiten führt.
Wenn wir uns krank fühlen, ist dies eine Mitteilung von unserem Körper, daß wir in einem bestimmten Bereich Energie benötigen, um uns wieder gesund zu fühlen. Geben wir unserem Körper also nicht genug Energie, z.B. in Form von hochwertiger Nahrung, die beim Kochen verwendet wird, hat unser natürlicher Regenerationsmechanismus nicht genug Energie, um sich selbst zu regenerieren. So führen denaturierte und alle stark behandelten Produkte wie weißer Zucker, Weißmehl, Margarine etc. letztendlich und langfristig gesehen zu Mangelerscheinungen. In jungen Jahren noch wenig zu spüren, weil noch eine sehr starke Hormon- und Energiekraft dies alles ausgleicht, in späteren Jahren machen sich diese Mangelerscheinungen z.B. in Energielosigkeit oder Krankheiten bemerkbar. Es gibt natürlich immer Ausnahmen von der Regel, daß Menschen im hohen Alter immer noch topfit und gesund sind, wenn man sich allerdings die Krankheitsstatistiken und Gesundheitskosten im Alter anschaut, ist das wohl eher die Ausnahme.

Autor: Andrea Wilke
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