Die bekanntesten Wahrheiten über Schokolade sind: macht dick, ist schlecht für die Zähne und schmeckt richtig gut. Während die ersten beiden Wahrheiten nur Halb-Wahrheiten sind – denn dick macht sie nur in den entsprechenden Mengen und Zähne kann man putzen – bleibt nur noch eine Wahrheit. Schokolade erfreut seit tausenden von Jahren die Gaumen der Menschen. Während die Produkte aus der Kakaobohne anfangs als Arznei-, Heil- oder Gewürzmittel gehandelt wurden, gilt die Schokolade heute als reines Genussmittel. Ihre gesunden “Nebeneffekte” hat sie natürlich beibehalten, denn sie enthält viele gesunde Stoffe. Wenn man also Lust auf Schokolade hat, sollte man seinem Körper auch Schokolade gönnen, denn oft weiß er am besten, was gut für ihn ist. Gerade, wenn es um Genuss geht ist natürlich auch die Qualität der Schokolade wichtig. Viele Schokoladen-Hersteller stellen hochwertigste Schokoladen aus ausgewählten und kontrollierten Zutaten her. Die Firma Coppeneur verwendet zum Beispiel keine naturidentischen, künstlich hergestellten oder gen-manipulierten Stoffe für ihre Schokoladen und Pralines. Die Kakaobohnen bezieht die Firma – wie viel andere Edelschokoladen-Hersteller – von ausgesuchten Plantagen aus zum Beispiel Venezuela und Indonesien. Bei den Plantagenbauern der Firma Coppeneur in Ecuador und Madagaskar wird der Kakao sogar kontrolliert biologisch (nach der EG-Öko-Verordnung) angebaut. Das bedeutet, dass vor allem auf den Einsatz von Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln, sowie leicht löslichen, mineralischen Dünger verzichtet wird. Außerdem dürfen keine gentechnisch-veränderten Organismen eingesetzt werden. Bei der Produktion der Schokolade verwendet Coppeneur auch keine Konservierungsstoffen sowie gen-manipulierten Zusätze. Anstatt Fremdfette werden ausschließlich Butter und Kakaobutter verwendet. Natürlich hat diese Schokolade einen besonderen Geschmack und ist preislich nicht mit einfacher Discount-Schokolade zu vergleichen.