Wie wir wissen, gibt es eine Unmenge verschiedener Diäten, die mehr oder weniger umstritten sind und denen in vielen Fällen nach Abbruch der Diät der Jojo-Effekt nachgesagt wird. Einige der wenigen Diäten, die sich als äußerst effektiv gezeigt hat und somit auch durchsetzen konnte, ist die Low Carb Diät. Diese Diät basiert auf der Atkins Diät, die in den siebziger Jahren von dem Arzt und Ernährungsforscher Atkins entwickelt wurde. Mit der Low Carb Diät wird in erster Linie die Kohlenhydratzufuhr auf 80 bis 100 Gramm reduziert.

Dabei ist der Ernährungsplan nach der Low Carb Diät insgesamt sehr gesund. Die Zufuhr von Kohlenhydraten wird gesenkt und der Anteil an Proteinen und Fett wird erhöht. Durch den vermehrten Verzehr von Proteinen tritt kaum ein Hungergefühl auf, sodass das es nicht schwer fällt, die Diät durchzuhalten. Zusätzlich werden die Cholesterinwerte im Körper verbessert und im Zusammenhang mit der Umstellung der gesamten Ernährung verändern sich auch die Blutzuckerwerte positiv.

Über die Nachteile der Low Carb Diät wird noch gestritten, Kritiker bemängeln den Wasserverlust im Körper, der durch die Leerung der Glykogenspeicher entsteht. Dem wird widersprochen, weil sich der Wasserverlust auf das allgemeine Wohlbefinden nicht bemerkbar macht und beim Verzehr von Kohlenhydraten auch sofort wieder gespeichert wird.

Zur Unterstützung der Low Carb Diät gibt es eine Reihe von LowCarb Produkten, die in einem Low Carb Shop online bezogen werden können. Sie unterstützen gewissermaßen die Reduktion der Kohlenhydrate. Dadurch erfolgt eine kontinuierliche Fettverbrennung und es entsteht kein Jojo-Effekt. Auch über einen langen Zeitraum gesehen, sind bisher keine negativen Auswirkungen der Low Carb Diät bekannt. Der Erfolg der Low Carb Diät auch bei den Stars in Hollywood gibt den Befürwortern recht und deshalb wird diese Diätform auch von Ernährungsberatern empfohlen.