Bei der Lagerung von Wein sollte man unbedingt auf ein paar Dinge achten. Weinflaschen mit Naturkorken sollte man idealerweise im liegen lagern. Weinflaschen mit Dreh- oder Plastikverschlüssen, die z.B. in Übersee sehr beliebt sind, sollte man eher stehend lagern, da der Wein mit dem Kunststoff reagieren kann. Den Wein sollten sie bei möglichst 8 bis 16 Grad lagern. Der Lagerraum sollte eine Luftfeuchtigkeit von bis zu 75 – 80 Prozent haben, so kann der Korken nicht austrocknen. Ausserdem sollte er nur minimalen Temperaturschwankungen unterliegen, bestenfalls gar keinen. Der Wein sollte immer dunkel gelagert werden. Natürlich sollte die Lagerfläche des Weins auch frei von starken Gerüchen, wie z.B. Öl sein und man sollte darauf achten das er auf alle Fälle Erschütterungsfrei gibt. Lagersteine für Wein aus Ton beeinflussen das Kellerklima auf positive Art man muss sie dazu nur ab und an befeuchten. Für die Besser-Verdienenden gibt es die Möglichkeit sich einen Weinklimaschrank zu bestellen und seinen Wein dort zu lagern. Zum Langzeit lagern eignen sich vor allem alle Rotweine die lange im Barrique lagen. Rotweine die ausschliesslich im Stahltank vergoren wurden, sollte man eher jung und frisch trinken. Also achten Sie am besten schon beim Wein bestellen darauf, wie lange sich der Wein lagern lässt. Rotwein der seine Lagerzeit bereits überschritten hat schmeckt sauer und unharmonisch und es kann zu Trübungen des Weins kommen. Ein guter Weinhandel gibt gleich die mögliche Lagerzeit beim Wein an.