Der Körper eines Menschen benötigt: Kohlenhydrate Fette Eiweiße Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Der Bedarf an Nahrungsmitteln hängt vom Energiebedarf des einzelnen Menschen ab. Sportler haben einen höheren Energiebedarf als andere Menschen. Es gibt leider auch viele Menschen, die ihrem Körper mehr zuführen, als er benötigt. Viel davon kann der Körper nicht ausscheiden und lagert hauptsächlich [...]

Eiweiß ist ein Protein. Dabei handelt es sich um ein Makro-Molekül. das aus Aminosäuren aufgebaut ist und zu den Grundbausteinen aller Zellen gehört. Das Protein verleiht der Zelle die Struktur. Protein ist für den Transport der Stoffe, das Pumpen der Ionen, die Katalysation chemischer Reaktionen und für das Erkennen von Signalstoffen zuständig. Dieses Protein nehmen [...]

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist für die Gesundheit des Körpers einer der Grundpfeiler, das haben unzählige Studien in den letzten Jahrzehnten belegt. Diese Tatsache ist durchaus leicht nachzuvollziehen: Auch ein Auto fährt am besten mit dem richtigen Kraftstoff und hochwertigem Öl; Blumen wachsen am üppigsten in guter, kräftiger Erde. Der menschliche Körper macht bei [...]

Wie wir wissen, gibt es eine Unmenge verschiedener Diäten, die mehr oder weniger umstritten sind und denen in vielen Fällen nach Abbruch der Diät der Jojo-Effekt nachgesagt wird. Einige der wenigen Diäten, die sich als äußerst effektiv gezeigt hat und somit auch durchsetzen konnte, ist die Low Carb Diät. Diese Diät basiert auf der Atkins [...]

“Nie wieder dick” – Diese Aussage hört sich für viele von Gewichtssorgen geplagten Menschen vermutlich wie eine Vision an. Doch es muss nicht bei einer Vision bleiben! Mit der fortgeschrittenen Technik in den unterschiedlichsten Branchen hat sich auch die Medizin revolutioniert und Gewichtsprobleme können von nun an der Vergangenheit angehören. Zahlreiche verschiedene Möglichkeiten stehen dem [...]

Es gibt einige Möglichkeiten, die Sie beim Abnehmen sehr erfolgreich unterstützen können. Einige, die ich Ihnen hier aufzeige, sollen sich positiv auf Ihren Stoffwechsel auswirken, denn dick werden sie nur, weil Ihr Stoffwechsel weniger Nahrung in Energie umsetzt als sie zu sich nehmen. Andere sollen ihr Wohlbefinden stärken, denn oft, ja fast immer, haben Menschen [...]

Die Fette in unserer Nahrung sind weder einfach nur gut oder schlecht. Nahrungsfette sind zu Unrecht auf der Anklagebank, sie dienen dem Körper z. B. als Energieträger. Manche Vitamine werden in Fett gelöst und gelangen so in unseren Körper. Eine verminderte Fettaufnahme, wie in vielen Diäten empfohlen, gefährdend die genügende Aufnahme von diesen Vitaminen. Einige [...]

Täglich nehmen wir übers Essen Proteine, Kohlenhydrate (Zucker), Fette, Mineralien, Vitamine, Spurenelemente, Ballaststoffe und Wasser zu uns, doch nur Proteine, KHs (Zucker) und Fette tragen zur Energiebereitstellung bei. Die anderen Nährstoffe sind jedoch genau so wichtig, z.b. Fette (Hauptenergieträger. Der Körper hollt sich ständig Fette aus den Fettdepots, um unter anderem die Körperwärme konstant zu [...]

Biolebensmittel sind voll im Trend. Egal ob Obst, Gemüse oder Fleisch, der Verbraucher verlangt nach Bio und die Landwirte produzieren Bio. So ist es nicht verwunderlich, dass auch beim Anbau von Spargel immer mehr Spargelbauern auf ökologischen Anbau setzen. Für die Bauern heißt das, dass sie auf konventionelle Dünger, Pestizide und Insektizide verzichten müssen und [...]

Wenn man sich dazu entscheidet, aus Gründen der gesundheitsbewussten Ernährung oder aus Tierschutzgründen fortan auf den Verzehr von Fleisch zu verzichten und Vegetarier zu werden, dann nimmt man eine Herausforderung auf sich, die oft leichter erscheint als sie es dann letztendlich ist. Denn wer sich mit den Gedanken “Die paar Schnitzel und Steaks werde ich [...]